01 décembre 2012

Gratin saumon, épinard, pomme de terre

Une recette piochée sur le Blog de Papillette

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Pour 4 gourmands, il faut :

  • 400 de pomme de terre (environ 4 pièces)
  • 400 g de saumon frais
  • 200 g d'épinards cuits
  • 1 gousse d'ail
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 4 CS de crème fraiche
  • 1 CS d'aneth
  • chapelure

Dans une casserole, faire chauffer 1 CS d'huile d'olive et l'ail haché. Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux.

Faire dorer pendant quelques minutes.

Ajouter les épinards cuits et laisser cuire 5 min.

Couper le saumon en dés. Ajouter aux pomme de terre/épianrd et prolonger la cuisson 5 min.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la creme, l'oeuf, l'aneth, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 200°C

Huiler un plat à gratin.

Verser le mélanger pomme de terre saumon épinard puis le mélange fromage blanc.

Saupoudrer de chapelure.

Enfourner 30 min à 200°C.

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Posté par Choupas à 12:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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