Un dessert simple, rapide à faire et délicieux 

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Pour 4 gourmands, il faut : 

  • 1 Ananas
  • 25 cl d'eau
  • 80 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Des fruits rouges
  • De la menthe

Epluchez l'ananas. Prélevez 6 fines rondelles et réservez-les au frais. Coupez le reste de l’ananas en morceaux et faites-les cuire à feu doux 20 min avec 25 cl d’eau, 80 g de sucre et 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Au bout de ce temps, retirez la vanille et mixez l’ananas avec le sirop de cuisson à l’aide d’un robot, sans le réduire en purée.

Laissez refrroidir et servez avec les rondelles d’ananas réservées, quelques fruits rouges et des brins de menthe.

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